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猪肉大葱饺子馅怎么调好吃 猪肉白萝卜饺子馅做法

步骤/方式一

将葱姜末,盐,植物油,香油,鸡精,生抽,豆瓣酱加入五花肉馅,顺时针搅拌均匀,静置二十分钟入味~

步骤/方式二

将白萝卜擦成丝,加入一大勺盐,用手拌匀揉搓出水,揉搓出的水倒掉,然后把白萝卜丝泡入清水大约十分钟左右~

步骤/方式三

用纱布把白萝卜丝的水攥出,尽量干,然后切成小颗粒~

步骤/方式四

肉馅和白萝卜馅混合拌匀,就OK了~

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方法二

步骤/方式一

白萝卜一根,去皮,擦丝

步骤/方式二

焯水后捞出备用

步骤/方式三

用纱布或者蒸馒头布挤出水分

步骤/方式四

然后把控出水的白萝卜切碎备用

步骤/方式五

把肉切成小块后放入绞肉机中,打碎。

步骤/方式六

把葱切碎

步骤/方式七

把切碎的葱花和绞好的肉一起剁一剁,这样可以去除掉绞肉机上的劲儿。

步骤/方式八

然后把萝卜和肉馅混合在一个盆中

步骤/方式九

加入所有调料,用筷子顺一个方向搅匀即可。可以尝一口咸淡后吐掉,根据个人口味调味。

猪肉白萝卜饺子馅做法 扩展

白萝卜1000克,猪肉馅400克。


1.白萝卜用擦丝器擦成丝后,放开水中烫一分钟捞出,攥干水分剁成碎末。


2.猪肉馅加生抽20克,老抽10壳,盐10克,植物油20克,葱姜沫少许,拌匀静置半小时。


3.将白萝卜碎末与肉馅拌匀,既成白萝卜饺子馅。

猪肉白萝卜饺子馅做法 扩展

土豆250克、酸菜50克,酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量 海椒50克 花椒10克。

猪肉白萝卜饺子馅做法 扩展

1,五花肉切片剁成碎末


2,大葱剁碎加入姜末


3,炒锅放油烧热,放花椒炸香捞出


4,油温降低后放入肉馅。加盐,胡椒粉,生抽,老抽,味精搅拌均匀


5,萝卜切丝,放入开水中煮三分钟左右,捞出冲凉,挤干水分。


6,萝卜剁碎


7,将萝卜碎末和肉馅混合搅拌均匀即可


8,开始包饺子,可以包成自己喜欢的样子。


9,大火烧开水,水开后,放入饺子,饺子漂浮起来已经煮熟,关火即可。

猪肉白萝卜饺子馅做法 扩展

猪肉一块将其洗净后,切成小丁,然后再剁成细细的肉泥,或者直接用绞肉机,也可以剁好的猪肉馅放入容器中加上食盐,朝一个方向搅打上劲。


过程中需要分次少许打入清水,使其可以充分融入肉馅中,生姜一小块剁成碎末,放入肉馅中,再加上食盐,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉和香油调料再次充分搅拌均匀,禁止片刻。


把腌好的萝卜与肉馅混合充分搅拌均匀,撒上点香葱,然后在炒锅中添加少许油热油,晾一晾,淋入馅料中充分拌均匀

猪肉白萝卜饺子馅做法

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